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鮨いろいろ



ドアミラーのターンセット交換は緊張します

以前間違えたから

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アクセルをグッと踏み込み加速するとギクシャクするバモス

ウェストゲートのアクチュエータを加圧してもロッドが伸びません

熱に強そうな潤滑剤をシャフトにさして30回動かしてなじませます

ダイヤフラムのロッド廻りも清掃

暫くは大丈夫でしょう

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ゼストは温度が上がるとコンプレッサーが作動しません

電流は正常ですが吸引されません

クリアランスが広いです

シムを抜けば良さそうですが何らかの原因で摩耗した可能性もあるのでリビルドコンプレッサーに交換


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ある日の昼、母とスーパーの鮨

イカの苦手な母とトレードしたので私のはイカ三昧

数日後、友人と原村の鮨屋さん

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大将のお任せを頂きます

DSC_4360.jpg

シャリが小さめでちょっと手間がかかっていて美しく大変美味しいです

お品書きが無いのでちょっとドキドキしました
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